“Спагети” от зеленчуци

Ето и една идея за страхотно ефектна и бърза гарнитура (или основно). Не помня как ми хрумна или откъде дойде вдъхновението.

SpagetiZelenchuci

Рецептата използва твърди зеленчуци, нарязани на много тънки и дълги ивици. Вероятно по-опитните готвачи могат да постигнат това на ръка, но аз използвам белачка за жулиени.

Най-лесно става с тичвички и моркови, но предполагам, че добавянето на ярко червена пиперка ще внесе допулнителен цвят.

Рецептата, както казах е проста. Нарязвам зеленчуците на жулиени, леко задушвам в олио, овкусявам със сол, черен пипер и малко лимонов сок и сервирам.

Могат да се консумират самостоятелно, но чудесно се връзват и с печено месце от пиле или заек.

SpagetiZelenchuci2

 

Tagged: ,

1 comment

  1. Габи November 22, 2012 at 16:19 Reply

    Допадна ми идеята за тези “спагети” :) Благодаря за споделената рецепта!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: