Крем супа с моркови, джинджифил и къри

Ето една идея за лесна и бърза вечеря с лек пикантен привкус и топъл цвят, за да сгрее студените зимни дни.

pyrvi105

 

Крем супа с моркови, джинджифил и къри
 
Автор:
Тип рецепта: супа
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
 
Лесна супа със сгряващ аромат
Какво е нужно
  • 500 грама моркови
  • 2 средно големи картофа
  • 1 средно голяма глава лук
  • 1 червена пиперка
  • 2 литра вода
  • ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
  • ½ чаена лъжичка къри на прах
  • ½ чаена лъжичка индийско орехче
  • сол и черен пипер
  • сирене за поръсване
Как да го приготвим
  1. Сложете водата на котлона с малко сол да заври.
  2. Нарежете морковите, картофите, лука и пиперката на кубчета (колкото по-малки толкова по-бързо ще се сварят).
  3. Изсипете зеленчуците във врящата вода, подправете с джинджифил, къри и индийско орехче и черен пипер. Оставете да врят докато омекнат.
  4. Пасирайте или минете през блендер.
  5. Подправете със сирене, със заквасена сметана или с крутони.

 

Tagged: , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: