Филаделфийски сандвич с телешко и сирене

Патешкото е изтънчено, обаче сандвичът си е сандвич. Още повече, ако е с чисто телешко месо. Филаделфийският сандвич със сирене и телешко си е класика, а рецептата е на критика Саймън Маджъмдар.

PhiliCheeseSteak2
30 минути, екстра доза калории и много, ама много вкусен сандвич.

PhiliCheeseSteak

Сандвич с телешко и сирене
 
Автор:
Тип рецепта: основно
Кухня: американса
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
 
Топи се в устата
Какво е нужно
  • 300-400 грама телешко - бих казала каква част от телето използвах, но получих едно цяло парче, което не можах да идентифицирам. Най-подходящи са котлетите обаче
  • 1 франзела
  • 1 глава лук
  • 4 тънки резена жълто сирене - чедър, провалоне, швейцарско, кашкавал - въобще такова, което да се разтопи добре
  • сол и черен пипер
Как да го приготвим
  1. Месото се нарязва на филийки, колкото по-тънки толкова по-добре. Лукът също - полумесеците вършат чудесна работа.
  2. В сгорещен тиган с олио запържете лука докато стане прозрачен. Извадете от тигана.
  3. Сложете телешкото в тигана. Наръсете с черен пипер. Печете докато омекне, най-просто казано.
  4. Върнете лука в тигана, разбъркайте с месото. Отгоре наредете парчетата сирене, за да се стопят.
  5. През това време разполовете франзелата, и я сложете в добре нагрята фурна, докато леко се препече.
  6. Разбъркайте сиренето, лука и месото и сложете в сандвичите.

 

Tagged: , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: