Here I Go Again и една свежа лятна торта с нектарини

Затрих се като лански сняг. А уж щях да съм сериозна с обновения си сайт…

Истината е, че посветих голяма част от времето си на нещо напълно ново, вълшебно и неповторимо. Нещо, което влетя в живота ми, очаквано, но все пак изненадващо, и ме хвана неподготвена, въпреки цялата ми теоретична запознатост.

Накратко, получих ей този прекрасен подарък.

Eli

Елица расте и става все по-самостоятелна, а аз най-накрая се стегнах и започнах отново да готвя, да снимам храна, и да си мисля за моето уютно интернет местенце.

Уветюрата ми стана малко дълга и прочувствена, явно ме напече слънцето. За щастие у нас ме чака доста подходяща за сезона тортичка … със сочни нектарини, хладно кисело мляко и топящи се в устата бишкоти.

NectarineCake

Рецептата е вариант на Леката ягодова торта.

Торта с нектарини
 
Автор:
Тип рецепта: десерт
Порции: 12-18
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
 
Лека и свежа торта със сезонни плодове
Какво е нужно
  • около 40 бишкоти
  • около 200 мл прясно мляко
  • 400 г цедено кисело мляко
  • 1 чаена чаша захар
  • 5 нектарини
  • 250 грама заквасена сметана
Как да го приготвим
  1. Нарежете 4 от нектарините на ситни кубчета, запазете една за украса.
  2. Смесете в купа киселото мляко, ⅔ от захарта и нарязаните на кубчета нектарини.
  3. В друга купа разбъркайте сметаната с останалата захар.
  4. Топнете всяка бишкота в прясно мляко. Не изчаквайте да се напои, защото ще стане на каша. Едно пускане и изваждане е напълно достатъчно.
  5. Наредете плътно бишкоти на дъното на тавата. Излейте половината от сместа с цедено кисело мляко. Наредете още ред бишкоти (потопени в мляко) и излейте остатъка от сместа. Покрийте с още един един ред бишкоти. Разстелете сметаната.
  6. Оставете в хладилника за минимум 4 часа да стегне (оптимално за една нощ).
  7. Преди сервиране, нарежете запазената нектарина на тънки полумесеци и украсете тортата.

 

А накрая е време отново да обещая тържествено да споделям моите рецепти по-често :).

Tagged:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: