Бързо, лесно, вкусно – миш-маш с най-пресни зеленчуци

Казах ви аз, че ще съм сериозна. И как иначе. Преглеждайки си снимките, за да обновя визията на блога (за къде сме без визия), открих, че имам снимки за близо седемдесет публикации… Без да броим детската кухня, която в последните месеци измества готвенето за възрастни у нас.

И ето, с цялата си сериозност продължавам да публикувам рецепти, подходящи за сезона.

MishMash006Миш-машът уж се води толкова традиционна лятна манджа, че не би трябвало да имам нужда от нарочно публикувана рецепта. Да, ама не… нещо не все ми убягваше, докато не се натъкнах на рецептата на Cooks and Bakes.

Ето какво е нужно.MishMash002

Миш-маш
 
Автор:
Тип рецепта: основно
Кухня: българска
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
 
Бърза лятна манджа
Какво е нужно
  • 4-5 пресни пиперки
  • 2 стръка зелен лук
  • 2 стръка пресен чесън
  • 2 домата, обелени
  • 200 грама сирене
  • 2 яйца
  • магданоз
Как да го приготвим
  1. Почистете пиперките от семките и нарежете на квадратчета.
  2. Задушете в тиган на ниска степен с малко олио пресния лук и чесън. Добавете пиперките и задушете докато омекнат (за около 5 минути). Може да похлупите тигана.
  3. Добавете нарязаните на кубчета домати. Задушете, докато си пуснат соса.
  4. Добавете натрошеното сирене и разбъркайте. То постепенно се стопява.
  5. Чукнете в тигана двете яйца и разбъркайте, докато се сготвят. Лятото не е подходящ сезон за сурови яйца.
  6. Сервирайте с нарязан на ситно магданоз.

MishMash004

Tagged: , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: