Коктейл от Скариди

KokteilScaridi007
Какво е лятото без полъх на море? Дори и да е само в кухнята? Е хайде да си спретнем една рецепта със скариди тогава.

Не, че скаридите са достъпни само през лятото, а и това предложение не е сред най-леките храни, но поне се консумира студено, а леко киселият вкус носи свежест в жегата. А и една от най-бързите рецепти, които можете да сготвите в случай на ненадейна изненада. Пък и няма да се наложи въртене около фурната, което в тези жеги може да откаже дори и най-ентусиазирания кулинар-любител.

Коктейл от Скариди
 
Автор:
Тип рецепта: предястия
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
 
Какво е нужно
  • 200 грама почистени и обелени скариди
  • 200 грама заквасена сметана
  • 1 супена лъжица майонеза (по желание)
  • няколко стръка ситно скълцан копър
  • лимонов сок, сол, черен пипер на вкус.
Как да го приготвим
  1. Поставете скаридите във вряла вода за 5 минути. Оставете да изстинат.
  2. Смесете сметаната, майонезата и подправките в купа. Добавете скаридите и разбъркайте.
  3. Охладете и сервирайте.

За екстра впечатляващ ефект, отрежете горната част на един чери (или обикновен) домат, издълбайте меката част и използвайте като купичка.

Tagged:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: